鳗诚屋是一家以烤鳗鱼为主打的餐厅，位于浙江省杭州市上城区商筑金座605。与其他餐厅相比，鳗诚屋的鳗鱼品质更胜一筹，因为他们使用的是来自日本的鳗鱼。店内聘请了日本鳗鱼大师川端大将亲自来到餐厅，为客人烤制鳗鱼，使其味道更加道地。

鳗诚屋的主人琨哥曾前往日本拜师学习，想要将日本独特的烤鳗技艺带回国内。他特意请来了拥有51年烤鳗鱼经验的日本大师川端大将，与他一起开设鳗诚屋。琨哥亲自前往日本挑选鳗鱼，并将其制作成原汁原味的鳗鱼饭。除了主打的烤鳗鱼饭外，餐厅还供应出色的日本技术制作的冰淇淋，深受顾客喜爱。

鳗诚屋以烤鳗鱼为主要推荐产品，其使用的鳗鱼品质上乘，深受顾客喜爱。烤鳗鱼皮脆肉嫩，搭配地道的日本酱汁更是美味。此外，店内还额外供应美味的日本冰淇淋，分为六种口味，绝对是餐后的很好选择。

总体而言，鳗诚屋是一家令人印象深刻的日本料理餐厅，如果你想要品尝正宗的日本烤鳗鱼，那么鳗诚屋绝对是你的首选之地。

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