固城湖品牌怎么样、好不好？固城湖品牌介绍

固城湖品牌产品

固城湖品牌介绍

高淳螃蟹以固城湖螃蟹挺有盛名，高淳螃蟹也主要出产于固城湖内。固城湖31平方公里，权属南京高淳一家，是省内生态保护很好的十大湖泊之一。固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性：绿（绿色食品、放心蟹）、早（上市早，全国最早）、大（规格大、4两以上的占60%）、肥（肉质饱满）、腥（蟹腥味十足）、鲜（蟹肉氨基酸多）、甜（口感好、鲜中带甜）、靓（青背、白肚、金爪、黄毛，红膏蟹占95%，是出口的上等品）。固城湖螃蟹历来被称为蟹中之冠，这与固城湖的特殊生态环境息息相关。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。湖田周围没有任何污染源头，阡陌交错、绿树成荫、天水一色、鸥鹭翔集，有着令人心醉的自然环境。因此在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，它有四大特征：一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根顺滑；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。据专家测定，每100克固城湖螃蟹蟹肉中含蛋白质14克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，维生素A5960国际单位。固城湖螃蟹除了是名贵的美食，有较高的营养价值外，还有一定的药用价值。据《本草纲目》和我国古代一些医学-载，螃蟹具有散热、消食、治胃病等功效。民国初年，北京四大名医之一的施今墨，是个出了名的喜爱食蟹的饕餮者，他把各地出产的蟹分为六个等级，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹，其中一等就是湖蟹，而固城湖出产的大螃蟹则位列一等一级之首，好比是一甲一名夺魁天下的状元。江苏固城湖水产市场股份有限公司通过改制更名为江苏固城湖水产市场股份有限公司，法人代表：陶勇。现有三大市场（水产批发市场、农产品交易市场、水果批发市场）。公司建设的“天河商城”、苏皖汽车城已投入运营。三条特色街（渔需物资一条街、农产品一条街、美食一条街）。三个中心（信息中心、监控中心、检测中心）。2016年市场销售额达45亿元。公司建立了门户网站(njgcsc.com)和电子商务平台（http://old.gchcn.com/）。并与国家、省市知名网站有效链接，扩大网上交易；同时利用大型电子屏幕、国家农业部信息中心、江苏省供销总社网、江苏省海洋与渔业局网、南京高淳网，区广播、电视台等媒体，递市场信息。江苏固城湖水产市场股份有限公司成为优秀农业产业化重点龙头企业、全国供销合作总社系统龙头企业、优秀绿色市场、定点市场。全国规模很大的螃蟹专业市场。历史介绍民国初年，北京四大名医之一的施今墨，是个出了名的喜爱食蟹的饕餮者，他把各地出产的蟹分为六个等级，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹，其中一等就是湖蟹，而固城湖出产的大螃蟹则位列一等一级之首，好比是一甲一名夺魁天下的状元。经过10多年的品牌发展，目前固城湖螃蟹中，依据不同的产出地及服务特色，形成了一批比较有名的二类品牌标识名，比较出名的有“青松”、“黄金甲”、“沧溪”等。2009年10月16日，第九届中国南京固城湖螃蟹节北京联谊推介会在北京人民大会堂山东厅举办。经南京市高淳区政府正式授权，北京市西城区德胜门内大街246号、固城湖大闸蟹夏记专卖店等11家门店获准设立固城湖螃蟹连锁经销店，北京市民可以更加便捷地购买到“原生态”固城湖螃蟹了。2011年8月1日，固城湖螃蟹全国直销平台正式上线，标志着固城湖螃蟹在线网络销售通道的形成，全国消费者可通过该平台享受全国近3000个空运联络点提前一天预约，次日送达的高效配送服务。近年来，高淳按照“发展富民产业、建设特色农村、实现科学发展”的思路，充分利用优越的生态环境和优良的水资源条件，大力发展以螃蟹为主的水产养殖业，将资源优势转化为经济优势，将传统产业发展为高效特色产业，并成功将固城湖螃蟹打造成拥有全国优秀个螃蟹类驰名商标、国家地理标志产品等美誉的名特优水产品。螃蟹产业的快速健康发展，大大促进了农业结构调整、农村和谐稳定、农民致富增收。南京市高淳区借助“固城湖”螃蟹这一特色农产品，从2001年以来，连续举办了十届固城湖螃蟹节，通过举办这样的活动，促进了固城湖螃蟹的产销合作，密切了饭店、餐饮企业同螃蟹养殖、经销企业的供需关系。目前在北京、重庆、南京等近20个省份200多家授权特许经销商。如今高淳固城湖螃蟹，又被国家工商总局认定为中国驰名商标，这是目前全国水产品类唯一获此殊荣的螃蟹品牌，它标志着固城湖螃蟹实现了从“水产品著名商标”向“中国驰名商标”的划时代蜕变。正如南京市人民政府瞿为民副秘书长所说，近几年来，高淳区政府在农业发展上，立足自身资源优势，深入实施结构调整，大力发展水产养殖，形成一批上规模的养殖基地，尤其是固城湖螃蟹拥有“四个优秀、一个唯一”，这是高淳人把纯朴、勤劳、诚实、用心等优点凝聚在螃蟹的养殖和品牌的培育之中的结果。2012年全区养殖螃蟹22.5万亩，基本与去年持平，但随着渔业科技入户工程的深入推进和微孔增氧技术的大力推广，渔民科学养殖技术水平得到进一步提高，加上适宜的气候条件，预计螃蟹总产量将超过1200万公斤。