剁椒 又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。剁辣椒是贵州的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。一般来说，正宗贵州剁辣椒无水多油，颜色暗红，口感不酸。只有在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒，才带有当地特色的酸味，因为湘西人既“无辣不欢”，又“无酸不入口”。因此当地的剁辣椒为“酸剁辣椒”。剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。可以用灯笼椒（菜辣椒）或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作，湖南主要盛产的一种小米椒，小米椒就是七姊妹辣椒（也叫小朝天椒），剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时间，就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的纯天然绿色食品。
现在市场可以看到有很多剁椒品牌，那么购买和挑选的时候，选什么牌子的剁椒比较好呢？今天十大品牌网小编就给大家整理了关于剁椒品牌的前10名排行，大家一起来看看吧！
剁椒品牌排行榜前十名有：
1，古蜀味道剁椒
2，川娃子剁椒
3，丹丹剁椒
4，贺福记剁椒
5，坛坛乡剁椒
6，茂德公剁椒
7，地道湘剁椒
8，润哥坊剁椒
9，地造天成剁椒
10，夏家咀剁椒
一，古蜀味道
品牌简介：古蜀味道古蜀味道品牌隶属于成都古蜀味道商贸有限公司，始于2014年，调味品牌，公司秉承“绿色、健康、服务”的理念，以更好的口味为目标，以更优质的服务为宗旨，来建设、发展公司。现公司结构体制：仓库部门、财务部门、采购部门、运营部、客服部门、美工部门等，现有员工40人左右。 成都古蜀味道商贸有限公司成立于2014年，公司位于四川省成都市新都区大丰街道融汇广场。本公司具有同行业较为成熟的发展经验的电商性质类公司。公司秉承“绿色、健康、服务”的理念，以更好的口味为目标，以更优质的服务为宗旨，来建设、
单品推荐：
古蜀味道剁椒藠头酸辣酸藠头茭头荞头下饭菜农家新鲜腌制荞头泡菜（酸辣脆爽 玻璃瓶装）
二，川娃子
品牌简介：川娃子彭山川娃子食品厂成立于2012年，是一家集火锅底料研发、生产、代工、销售为一体的大型生产型企业，通过QS认证和ISO2000国际质量体系认证。在成都、德阳、绵阳、南充、内江、广元、达州、上海、重庆、北京等城市拥有1500余家合作品牌餐厅。
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川娃子炭烤烧椒酱蒜蓉辣椒酱四川拌饭虎皮青椒酱剁椒拌面下饭菜（下单即送30g烧椒酱）
三，丹丹
所在地：四川省成都市
品牌简介：四川省丹丹调味品有限公司，中国知名调味品品牌，四川省优秀民营企业，质量信得过单位，绿色食品品牌，用户满意品牌，重合同守信用品牌，市级先进单位，是一家在业界拥有极佳口碑的公司。
单品推荐：
四川丹丹郫县豆瓣红油郫县辣椒豆瓣酱免剁打细川菜餐馆专用酱10kg（免剁打细 酱香浓郁 色泽红润）
四，贺福记
品牌简介：长沙贺福记食品有限公司，贺福记，知名辣椒酱品牌，湖南省辣椒行业协会会员单位，湖南省辣椒制品行业首家通过“QS”企业，专业从事“湖南特产”剁辣椒的研制、生产与销售。
单品推荐：
贺福记蒜蓉辣椒酱鱼头剁椒湖南特产剁辣椒酱下饭酱香辣酱120g/袋（专注蒸鱼头剁椒，拌饭拌面炒菜更好吃。）
五，坛坛乡
所在地：湖南省长沙市
品牌简介：坛坛乡长沙坛坛香调料食品有限公司成立于2002年，公司实力雄厚，成立14年以来经营业绩强势走高，并与湖南农业大学开展合作科技攻关，获得了15个发明专利。
单品推荐：
坛坛乡湖南特产剁辣椒酱拌饭蒜香豉香蒸鱼头280g*3下饭蒜蓉拌面酱（坛坛乡湖南特产剁辣椒酱拌饭蒜香豉香蒸鱼头280g*3下饭蒜蓉拌面酱）
六，茂德公
所在地：广东省广州市
品牌简介：广东茂德公食品集团有限公司，辣椒酱知名品牌，南派香辣酱的典范，国内大型辣酱制造商，集食品、养殖、商业地产、文化旅游、文化传播等业务于一体的民营综合性集团公司。
单品推荐：
茂德公香辣鱼仔辣椒酱自制农家蒜蓉剁椒酱下饭拌饭拌面萝卜鲜椒酱（专柜年销100万瓶 呆在广东的朋友都吃过）
