江西省鸽鸽食品有限公司成立于2002年，是以天然、绿色农林产品为主要食材，专业生产牛肉干、蛋白素肉、鸡脆骨、魔芋脆丝、辣酱干等健康美味有特色差异化的休闲食品企业。
刘和平出生于江西省鹰潭市余江县的一个普通农家，为减轻家庭负担，他16岁就放弃了学业，赚钱补贴家用，适应社会发展、改变自己命运是其奋斗一生的原动力。他卖过雪糕，种过杉树，包水库养鱼，后来还做过推销员，卖过眼镜，开过饮料厂和小商品批发部。从一个创业初期只有三个人的家庭作坊，到现在拥有380多人的省龙头企业。说到“鸽鸽”，刘和平说，鸽子代表和平，是他的名字，同时鸽子也代表了吉祥，更可贵的是鸽子的团队精神和面对困难勇于拼搏的精神。江西省鸽鸽食品有限公司在坚韧踏实守信实干的道路上越走越远。
鸽鸽的牛肉干是以选用优质肉材为主要原料，经精挑细选、杀菌、调味、鲜烤等多个工序制作的休闲食品。其的外形色泽鲜艳，香气扑鼻，口感酥脆，咀嚼时依稀能感受到肉的韧劲和美味。
从创业初期到现在，鸽鸽企业以天然、绿色农林产品为主要食材，专注于健康美味有特色差异化的休闲食品。牛肉干是鸽鸽的代表产品之一，品质上乘、美味可口，值得一试。
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