凉面十大品牌排行榜

怪味凉面 主料：面条 辅料：黄瓜 调料：盐、白糖、醋、水、酱油、鸡精、麻酱、香油、辣椒油、花椒粉、葱、姜、蒜、食用油 做法： 1.将面条煮熟晾凉放入少许油拌匀待用； 2.将黄瓜洗净切成丝...查看详情>

广元才是四川真正出凉面的地方，这种凉面在其他的地方都是做不出来的哟！有人试过，在其他地方蒸出来根本成不了形，至于什么原因谁也说不清楚，有人猜测说可能是因为广元的水质跟其他地方不一样。 下面介绍一下凉...查看详情>

北京·芝麻酱凉面 夏天，在北京，没有几家不吃芝麻酱凉面的，因为它既省事又凉快。很长一段时期，“左手捧凉面，右手拿筷子外加一根黄瓜”的老少爷们成了北京胡同四合院的代表人物。 北京人吃芝麻酱凉面...查看详情>

川味麻辣凉面的做法1.先把花椒和八角炒香，放凉过筛压成末2.取一大碗，倒入芝麻酱和甜面酱，再将压成粉末的花椒八角粉倒入芝麻酱里，拌匀3.接着把熟白芝麻倒入芝麻酱里，倒入适量香油把芝麻酱澥开，然后放入盐、鸡粉...查看详情>

-凉皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团。 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。 4、第...查看详情>

凉面要好吃，首先是面条，选好适宜的面条，再加上煮面的火候恰到好处，才能使面熟而不烂。吃起来，又滑、又韧有嚼头。下面的几种做法供你参考。 1、机制的面条入沸水中，煮面条时要掌握好时间，火要大，水要多，...查看详情>

一定要放醋才好吃 凉皮凉面怎么做好吃 怎么做凉皮凉面??怎么办呢?ehqejcmdej7查看详情>

真正的凉皮是需要通过洗面的，也就是说洗面是凉皮制作必须的一道工序，因为凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉做的，所以要做凉皮就必须先把淀粉从面粉中分离出来，分离淀粉的方法就是洗面，这就是做凉...查看详情>

　　很多种做法的，看个人口味了。　　这里给你提供十种口味吧　　1.普通干面酱　　材料：猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。　　做法：将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油...查看详情>

（1）碱面煮熟（可根据自己的口味和喜好软硬不同）放入凉开水里晾一下，控干水分，拌一点小芝麻油待用。 （2）调料：盐 醋 醬油 姜粉 蒜蓉 胡椒粉 糖少许 料酒 鸡精 小芝麻油 （3）配料：绿豆芽（开水烫一下）黄...查看详情>