牛杂面十大品牌排行榜

这个面还真不错我吃过 我也不知道不过建议你去店儿里问问 我估计会有好的结果的!祝你顺利!查看详情>

牛肉.牛杂卤水配方(以15斤卤水配方为例)八角 20g 甘草 8g 白蔻10g 红寇 4g 香草 1g 山奈 10g 良姜 10g 花椒 20g 草果 8g 孜然 4g 沙仁 8g 香叶 8g 胡椒 10g 辛乙 4g 肉桂 20g 白芷 10g 丁香...查看详情>

牛杂面味道非常不错,以前在河北工业大学对过那,后来搬到这里找了好久才找到,味道依旧,老板人很好。面分6、9、12块,面一样多就是牛杂多少,麻椒辣椒香菜自己放查看详情>

优秀步先是卤水:用的次数越多,卥水味道越好. 第二步就是做汤头;第三步就是放牛杂; 牛杂洗净,放入大锅里,加入卥水,大火煮开十分钟,再改小火卥一个半小时(或至牛杂软烂),捞出晾凉,切成小块(或片). 久食不厌.牛油...查看详情>

先用清水把牛肠表面污垢、粘膜洗一下放入盆中，加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍，锅中烧开水放入洗好的牛肠焯水。 烧一锅开水，水开后倒入一碗米饭，接下来将刚才的洗干净的牛肠放...查看详情>